© Photographie par Silverbogen AG
Bruichladdich Bere Barley 2011 Single Malt Whisky 70cl
Pour cet Islay Single Malt, ils ont puisé dans l'orge Bere, une orge historiquement bien établie et à croissance rapide, que l'on trouve rarement de nos jours.
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Bruichladdich Bere Barley 2011 Single Malt Whisky 70cl
Description
Bien que l'espèce d'orge à six rangs "Bere" ait été introduite en Grande-Bretagne par les Vikings dès le 8e siècle, ce qui en fait la plus ancienne céréale cultivée commercialement dans le pays, les champs de Bere sont très rares aujourd'hui. Les principales zones de culture sont les îles Orcades, les îles Shetland et la région de Caithness à l'extrême nord de l'Écosse. A Islay, la Bere est cultivée à très petite échelle dans des champs expérimentaux. L'avantage de cette variété d'orge est sa croissance comparativement rapide pendant les étés courts avec des jours longs. La Bere peut être récoltée dès le milieu de l'été, alors que les autres céréales sont encore vertes et doivent survivre au temps capricieux de septembre et octobre. Cependant, en raison du faible rendement de la Bere, l'"orge de 90 jours" a été chassée par d'autres variétés à partir du 18e siècle. Avant cela, il était courant de fabriquer du whisky et de la bière à partir de l'orge Bere. Aujourd'hui, il s'agit d'une si grande exception que les quelques distilleries qui osent l'expérience la mentionnent spécifiquement.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 500004 |
Alcool | 50% |
Contenu | 70cl |
Pays | Grande-Bretagne |
Région | Ecosse, île d’Islay |
Embouteilleur | Bruichladdich Distillery, A847, Bruichladdich, Isle of Islay PA49 7UN, UK |
Marque | Bruichladdich |
Type | Single Malt Scotch Whisky |
L'usage | Pur ou dans une variété de boissons et de cocktails |
Dégustation | Nez: arômes de biscuit, de fleurs et de fruits. Bouche: des arômes de caramel, de fruits verts, de pommes, de poires et de groseilles à maquereau, puis de pêche, d'abricot et de mangue. Avec le vieillissement, la vanille, les noix de coco et les zestes de citron/pamplemousse apparaissent. |
Désignation commerciale | Whisky |
Détails | Élaboré à partir de l'orge rare Bere à six rangs, qui entrait dans la composition de nombreux Scotch whiskys |
Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
Millésime | 2011 |