Cantina Amann Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC 2021 75cl

Les vignobles de la Cantina Amann s'étendent sur les pentes ensoleillées du pittoresque Sopraceneri, nom de la partie nord du Tessin. Sopraceneri signifie au-dessus du Monte Ceneri. C'est le col qui sépare la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. La partie nord du Tessin est une région très accidentée et alpine, mais elle possède également le point le plus bas de Suisse avec le Lac Majeur. La viticulture au Tessin est souvent difficile: un tiers des vignes poussent sur des pentes raides, les orages de grêle sont fréquents, et les vignes sont sensibles aux maladies fongiques, favorisées par le climat humide. Mais à la Cantina Aman, les petites parcelles sont cultivées avec passion, travail manuel et art viticole, toujours dans le souci de traiter la nature le plus délicatement possible. Cette passion, ce professionnalisme et ce souci du détail permettent de créer des vins authentiques et de caractère. Les purs Merlots sont précis, corsés, ronds et doux, vieilli dans des barriques françaises de haute qualité. Les raisins rouges du Bianco di Merlot sont délicatement pressés, puis mûris en douceur dans des cuves en acier.