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Cantine San Marzano F Negroamaro Salento IGP 2019 75cl
Le F Negroamaro Salento rouge pourpre du domaine San Marzano dans les Pouilles est un vin corsé aux arômes fruités intenses, aux notes épicées et au caractère souple.
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Cantine San Marzano F Negroamaro Salento IGP 2019 75cl
Description
Le domaine viticole San Marzano a été fondé en 1962 dans le sud des Pouilles. San Marzano est un petit village situé au cœur de la région DOC Primitivo Manduria. L'appellation DOC n'existait pas encore à l'époque et le Primitivo était loin d'atteindre le statut culte qui est le sien aujourd'hui - pourtant, 19 viticulteurs se sont réunis et ont construit une cave dans le paysage rocailleux du Salento. Des roches calcaires blanches, des sols rouges sablonneux riches en oxyde de fer, beaucoup de soleil et peu de précipitations caractérisent les vignobles qui produisent des vins hautement réputés pour la clientèle italienne, européenne et mondiale.
Les raisins utilisés pour le F Negroamaro proviennent de vieux buissons plantés à une densité de 4'500 pieds par hectare. Les vendanges ont lieu à la main au cours de la dernière semaine de septembre. Après l'égrappage, le pressurage, la macération à froid et la fermentation, le décuvage a lieu avec un pressurage doux, après quoi le vin effectue sa fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin rouge est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne Français et Caucasien.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 70010 |
Alcool | 14.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Italie |
Région | Pouilles |
Embouteilleur | Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italie |
Marque | San Marzano |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des Sulfites |
L'âge | 12 mois |
Dégustation | rappelant les prunes, les raisins secs, les fruits des bois sombres, la confiture de cerises, la vanille, le chocolat, le bois de chêne et les épices. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | à partir de 100% Negroamaro |
Honneurs | China Awards 2021: Or // Mundus Vini Spring Tasting 2021: Or // Berliner Wine Trophy Summer Tasting 2021: Or // Vinarium International Wine Contest 2021: Or // Monde Selection 2021: Argent |
Etiquette | polychrome, minimaliste |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 18 degrés |
Millésime | 2019 |
En accord avec | fromages, viandes rouges, gibier |