© Photographie par Silverbogen AG
Casarena 505 Cabernet Sauvignon 2020 75cl
Le sol du jeune projet viticole de Casarena diffère considérablement des vignobles environnants de la région viticole de Luja de Cuyo, ce qui se manifeste clairement dans le Cabernet Sauvignon 505 issu de vignes âgées d'environ 80 ans.
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Casarena 505 Cabernet Sauvignon 2020 75cl
Description
La cave Casarena est un projet viticole qui a été créé en Argentine en 2007 par Leando Azin et Pablo Ceferino. Il est situé à Pedriel, dans la région de Mendoza. La région est depuis longtemps considérée comme un petit bijou par les aventuriers, les gourmets et les amateurs de vin. Casarena est un jeu de mots à partir des deux mots espagnols casa (maison) et arena (sable) pour faire allusion à la cave en pierre de couleur sable sur le sol sablonneux sur lequel elle est construite. La cave elle-même a été construite en 1937 et se trouve au cœur de la région viticole historique de Lujan de Cuyo. Le maître de chai Leando et l'agronome Pablo sont deux des meilleurs jeunes talents de la viticulture argentine. Ensemble, ils mènent constamment des recherches intensives sur le sol de leurs vignobles, qui sont très différents de ceux des environs de Lujan de Cuyo. Leur travail d'équipe dynamique dans la cave est au cœur des vins primés de Cararena, qui se distinguent par leurs sites de vignobles uniques. Leando, en particulier, est considéré comme l'un des meilleurs maîtres de chai d'Argentine, à suivre de près. Passionné par le vin, il fait partie d'un mouvement de jeunes vignerons qui se consacrent aux cépages régionaux Malbec et Cabernet Sauvignon. Les raisins de ce Cabernet Sauvignon sont soigneusement cueillis à la main et triés pour mûrir en un Cabernet argentin à la robe rouge rubis distinctive.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 409464 |
Alcool | 13.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Argentine |
Région | Mendoza |
Embouteilleur | Casarena Bodega y Viñedos, 505 Brandsen, Lujan de Cuyo, Mendoza 5509, Argentinien |
Marque | Casarena |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Nez: arômes fruités de cerises et de fruits rouges mêlés à des notes de fumée et de tabac. Bouche: corsée et harmonieuse avec des tanins doux. Finale: longue. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à 100% à base de Cabernet Sauvignon |
Etiquette | minimaliste |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2020 |
En accord avec | grillades, fromages, agneau, viandes rouges |