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Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC 2020 75cl
La cuvée rouge Varvàra est considérée comme le deuxième vin du domaine Castello di Bolgheri. Le vin rouge a un potentiel de garde allant jusqu'à dix ans et accompagne bien les viandes rouges et les spécialités italiennes.
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Castello di Bolgheri Varvàra Bolgheri DOC 2020 75cl
Description
Les origines du Castello di Bolgheri remontent à l'année 1200. Le domaine appartenait autrefois à la famille des comtes de Gherardesca et a été légué en héritage à la famille actuelle des comtes Zileri Dal Verme. Le domaine s'étend autour du Castello sur une superficie de 130 hectares, dont 50 hectares de vignes. Les coteaux sont orientés au sud-ouest et les rangées sont perpendiculaires à la mer. Cela a l'avantage de permettre aux vignes d'être bien aérées par les brises marines constantes. Les sols sont principalement composés d'argile sablonneuse et pierreuse, ce qui confère aux vins des tanins souples, une acidité bien intégrée et une profondeur aromatique prononcée.
Le Bolgheri Varvàra est vinifié à partir des cépages Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Après la macération sur les peaux, la fermentation commence dans des cuves en acier. L'élevage se fait en barriques pendant 14 mois. Une fois tous les processus de raffinage terminés, les vins vinifiés séparément sont assemblés.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 7017720 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Embouteilleur | Azienda Agricola Castello di Bolgheri, Via Lauretta 7b Bolgheri, Castagneto Carducci (LI), Italie |
| Marque | Castello di Bolgheri |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| L'âge | 14 mois |
| Dégustation | structuré et dense, avec des arômes de petits fruits noirs, d'herbes, de chêne épicé, de tabac, de chocolat, de cuir, de champignons grillés, de cerises et de violettes. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | à partir de 60% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Petit Verdot |
| Etiquette | graphique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2020 |
| En accord avec | veau et bœuf, pizzas & pâtes, viandes rouges |
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