© Photographie par Silverbogen AG
Château d'Allaman Rouge Grand Cru Allaman La Côte 2020 75cl
Surplombant le lac Léman, le château d'Allaman est entouré de vignobles, qui bénéficient de conditions idéales grâce à un soleil généreux. Le terroir, la tradition, la culture et le savoir-faire du maître de chai Caspar Eugster et de l'œnologue Thierry Ciampi procurent aux vins leur qualité. Le Château d'Allaman Rouge Grand Cru est un Pinot Noir classique et fruité, vinifié en barriques traditionnelles. Il développe au mieux ses arômes avec des plats grillés ou du fromage. Son potentiel de stockage est de 3 à 5 ans.
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Château d'Allaman Rouge Grand Cru Allaman La Côte 2020 75cl
Description
Le Château d'Allaman - a été construit au XIe siècle et a connu plusieurs changements de propriétaires aux histoires légendaires. L'une des plus célèbres est celle de la marquise de Langallerie, également connue sous le nom de "la veuve joyeuse". Elle a transformé le château actuel en un palais de plaisance, où elle a organisé des fêtes éblouissantes et des réceptions pour la haute société de toutes les régions. Elle est morte dans des circonstances mystérieuses, enfermée dans ses propres murs. Des rénovations ultérieures ont permis de découvrir sa dépouille mortelle et c’est ainsi que la légende du château d'Allaman est née!
Depuis 1975, le château et ses dépendances sont classés comme monument historique et patrimoine culturel d'importance nationale. Dès 1959, la reconstruction des vignobles a également été entreprise. Depuis 2016, le vigneron en chef Caspar Eugster s'occupe du vignoble, qui s'étend sur 15 hectares. Il est assisté par l'œnologue et expert Thierry Ciampi. Situé au cœur de la Côte vaudoise, le domaine offre des conditions idéales pour la culture de nombreux cépages blancs et rouges. Il s'agit notamment du Pinot Noir, du Gamay ou du Chasselas et du Chardonnay. Les barriques pour les vins rouges sont fabriquées à partir des propres chênes centenaires du domaine.
Le Château d'Allaman est membre fondateur de l'association vaudoise "Clos, Domaines & Châteaux". La marque est reconnaissable à une bande rouge/argentée autour du col de la bouteille et oblige les viticulteurs à respecter des directives strictes concernant l’impact environnemental, les limites quantitatives et la qualité des raisins dans la cave.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 40829620 |
| Alcool | 13.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Suisse |
| Région | Canton de Vaud |
| Embouteilleur | Château d'Allaman S.A., 1165 Allaman, Schweiz |
| Marque | Château d'Allaman |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: bouquet fruité rappelant les baies sauvages. Palais: fruité. Finale: longue. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Gamay |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 12-14 degrés |
| Millésime | 2019 |
| En accord avec | entrées, grillades, fromages, veau et bœuf, viandes rouges |
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