De Kuyper Dutch Cacao Liqueur 70cl

Jörg Meyer est l'un des barmen les plus célèbres d'Allemagne, tout en étant un propriétaire de bar respecté. En toute logique, tout le monde parle du Lion Bar de Paris, situé à Hambourg. Il s'est maintenant associé à la société traditionnelle De Kuyper, afin de créer une liqueur spéciale: la Crème de Cacao contenant seulement 224 grammes de sucre par bouteille. Cela signifie que la teneur en sucre est inférieure d'environ 30% à celle des liqueurs à la crème comparables. Le nom "Dutch Cacao" est destiné à faire référence à la production de la liqueur chez De Kuyper aux Pays-Bas - et non à l'origine des fèves de cacao. Les fèves Criollo torréfiées proviennent de l'île indonésienne de Java. La vanille et l'arrack batavia (distillat de mélasse de canne à sucre et de riz), qui servent à raffiner la liqueur, proviennent de la même région. Un peu de cannelle du Sri Lanka est également ajoutée. Le mélange doublement distillé peut être servi comme digestif sur des glaçons ou comme ingrédient dans des cocktails, tels que Alexander, Grasshopper et Mariposa Fizz.