Delas Frères Les Launes blanc Crozes Hermitage AOC 2021 75cl

L'histoire du domaine Delas Frères remonte à 1835, lorsque Charles Audibert et Philippe Delas prirent ensemble la décision d'acquérir un domaine viticole à Tournon-sur-Rhône. Ils ont donné au domaine le nom d'"Audibert et Delas". En 1924, Henri et Florentin Delas reprirent l'entreprise et la rebaptisèrent "Delas Frères". La viticulture est restée dans la famille jusqu'en 1977 ; elle a ensuite été reprise par la maison de champagne Deutz, qui fait aujourd'hui partie du groupe Louis Roederer. Delas Frères a très bien investi dans les vignobles et la cave au cours des 15 dernières années, tandis que l'œnologue Jacques Grange a continué à améliorer les vins, ce qui a placé l'entreprise en tête des producteurs du Rhône.

Le Crozes Hermitage blanc provient d'un vignoble de 1683 hectares sur lequel sont plantées, entre autres, de la Marsanne et de la Rousanne. Le terrain dans la partie nord du vignoble est constitué de coteaux granitiques exposés au sud. Au sud, les sols ont un passé de lits de rivières et de glaciers - ils sont composés de sédiments alluviaux, de terrasses de graviers ou d'alluvions de lœss. Les raisins sont vendangés à la main, pressés délicatement puis fermentés en cuve fermée à des températures comprises entre 16°C et 18°C. Le vin blanc subit ensuite une fermentation malolactique.