Dictador Solera XO Insolent 70cl

Le nom de ce rhum est une sorte d'hommage à Severo Arango y Ferro, un envoyé espagnol du XVIIIe siècle qui distillait lui-même du rhum et était surnommé «dictateur» en raison de son statut social et de son aura sévère. Le Dictador Solera XO Insolent est fabriqué à partir de "Virgin Sugar Cane Honey", un liquide sucré ressemblant à du miel qui est extrait lors du premier pressage de la canne à sucre et ensuite traité. La distillation a lieu dans un alambic en acier moderne; ensuite, le rhum est stocké dans des fûts de Jerez et de Porto déjà utilisés. Afin d’intensifier les arômes de caramel provenant du bois, les fûts sont calcinés de temps en temps puis à nouveau alimentés. Le Solera XO Insolent est un assemblage Solera de différents rhums vintage qui reposent dans des tonneaux empilés les uns sur les autres.