Emil Bauer & Söhne Weissburgunder "Wonderful Days" 2017 75cl

Le domaine viticole Emil Bauer & Söhne, situé dans le petit village viticole de Landau-Nussdorf sur la route des vins du Sud, est déjà dirigé par la cinquième génération. Les frères Alexander et Martin Bauer dirigent actuellement l'entreprise familiale, mais le père Norbert est également toujours impliqué dans l'entreprise - la viticulture est réalisée ensemble avec beaucoup de cœur, d'âme et de passion. La tradition n'a pas été perdue de vue et a été combinée avec un bon œil pour l'innovation et l'avenir. La superficie des vignobles cultivés dans les sites du Palatinat du Sud est d'environ 29 hectares. Une toute nouvelle génération d'excellents vins blancs et rouges est en train de mûrir ici, qui a déjà suscité un vif intérêt dans les milieux spécialisés. Les étiquettes sont humoristiques et provocantes. De "Une bouteille de mon Cabernet Sauvignon bat 23 semestres de philosophie" à "Make Müller Great Again" en passant par "Mon Merlot n'est pas la réponse, il vous fait juste oublier la question", tout ce que vous pouvez imaginer est représenté. Les cépages, quant à eux, sont classiques: Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Silvaner, Sauvignon Blanc, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le Pinot Blanc "Wonderful days" appartient à la série Black Label et constitue ainsi le segment supérieur d'Emil Bauer & Söhne. Ces vins sont produits à partir de raisins sélectionnés provenant des parcelles les plus anciennes, en petites quantités et vinifiés dans des fûts de 500L. Le Weissburgunder de 2017 peut être conservé jusqu'en 2028 environ.