Finca Museum Reserva Cigales DO 2016 75cl

Lorsque l'entreprise viticole Grupo Barón de Ley, basée à La Rioja, s'est mise en quête de nouvelles opportunités, elle a trouvé un vignoble spectaculaire dans la région viticole peu connue de Cigales D.O., qui présentait tous les atouts pour la construction d'une nouvelle cave. En 1999, une première vinification à l'essai a été planifiée et a donné des résultats prometteurs. Le vin, qui a été mis en bouteille pour la première fois en 2000, est aujourd'hui connu sous le nom de "Museum". La cave possède un vignoble de 185 hectares, exclusivement planté de Tempranillo. Les sols, recouverts de galets ronds, sont riches en minéraux mais pauvres en matière organique. Les fortes différences de température entre le jour et la nuit, ainsi qu'entre l'été et l'hiver, favorisent la formation de raisins aromatiques. Les vieilles plantations de vignes produisent des rendements typiquement faibles, ce qui est toutefois synonyme de qualité supérieure.

Le Museum Reserva est le classique de la gamme de la Finca Museum. Le vin a passé 22 mois en fûts de chêne français neufs et 15 mois supplémentaires en bouteille. Avec son corps ample, sa structure complexe et épicée et ses tanins bien intégrés, il accompagne idéalement le gibier, la viande de veau ainsi que les viandes rouges en général.