Depuis 2000, le soi-disant Gin-Wahn a également atteint le pays de la Montagne de la Table. Après que les petites brasseries artisanales aient brassé les bières les plus diverses en Afrique du Sud, elles ont commencé à distiller du gin, relativement simple à fabriquer par rapport à la production d'autres spiritueux, tant qu’on a des connaissances de base. En tant que pionnier dans le pays, la marque Inverroche compte de nombreux gins premium, avec ses versions de gins Classic, Verdant et Amber, en utilisant divers produits botaniques de l'Afrique du Sud. Cape Town, où Inverroche fabrique ses produits, est le point central du gin et d'innombrables petites distilleries suivent son exemple. Le Fynbos, un écosystème unique avec plus de 7 000 espèces de plantes, offre une richesse botanique qui se trouve dans les gins sud-africains. Le Roiboos et le miel sont utilisés et offrent - en fonction de l'origine côtière ou de la montagne - des arômes et des notes très variés. On les trouve par exemple dans le gin CapeTown avec le genévrier obligatoire et le zeste d'orange. Hope of Hopkins est composé de buchu sélectionné à la main et de romarin sauvage. Une palette de bons goûts peut être découverte avec le Jenevers Montane, qui est un gin sud-africain typique, avec des notes de miel et de géranium.
