Le gin Brockmans est une création de Davis, Bob, Neil et Matthew, dont le but était de créer un nouveau gin. Après que le groupe d'amis ait analysé et essayé des centaines de vieilles recettes, ils ont opté pour un mélange de onze plantes, afin de créer le gin Original Brockmans. Parmi les ingrédients classiques comme la racine d'iris, les écorces d'agrumes d'Espagne et le genévrier de Bulgarie, on trouve également dans la liste deux baies, la myrtille et la mûre, ce qui ne correspond pas tout à fait aux ingrédients botaniques d’épices et d’herbes habituels. Cependant, après la macération dans un alcool de grain neutre et une distillation dans un vieil alambic en cuivre de 100 ans, le genièvre et les agrumes se marient parfaitement avec les baies noires. Le gin Brockmans est mis dans une bouteille noire et imposante, qui rappelle la présence des baies noires et qui se révèle être un point de mire dans tous les bars.
