Développé à partir de l'une des plus anciennes recettes de gin existant encore, le Gin Damrak est distillé dans la distillerie Lucas Bols à Amsterdam. Celle-ci a été fondée en 1575 près du port intérieur d’Amsterdam, qui avait ainsi accès aux nombreuses nouvelles épices qui étaient rapportées des différentes colonies de la Hollande vers l'Europe. Aujourd'hui, la distillerie Lucas Bols est la plus ancienne distillerie du monde et exporte ses produits dans plus de 110 pays différents. La formulation du Gin Damrak date du 17ème siècle et a été découverte par Lucas Bols lui-même. Le Gin Damrak est presque un mélange de London Dry Gin et de genièvre et a reçu plusieurs prix internationaux.
