Glenfiddich 15 Years Single Malt Whisky Ensemble avec 2 Verres 70cl

La coloration de ce Single Malt unique ressemble à un mélange de miel, de vanille et de bois de chêne. Le Glenfiddich 15 Years est un classique dans la gamme de la distillerie familiale respectée, qui s'est établie un peu en dehors du village tranquille de Dufftown, en compagnie d'autres distilleries de whisky. La méthode de production, spécialement mise au point par David Stewart, distingue cet embouteillage et lui a valu l'appellation "Unique Solera Reserve". Etant donné que Glenfiddich est toujours une entreprise familiale, les idées et les innovations sont rapidement mises en œuvre. L'invention la plus récente, qui s'est avérée particulièrement fructueuse, est la "Solera Vat", dans laquelle a lieu le mélange continu de fûts individuels remplis de whisky. Des whiskys stockés depuis au moins 15 ans dans des fûts de sherry de 500 litres ou des fûts de bourbon plus petits, puis affinés pendant un certain temps dans des fûts de chêne vierge, sont réunis dans cette grande cuve. La cuve est toujours remplie au minimum à 50%. Cela signifie que les maîtres du whisky de Glenfiddich doivent faire le plein à chaque fois qu'ils remplissent une bouteille à partir de la Solera Vat. Les différentes influences des fûts, qui s'unissent ici, donnent un arôme palpitant, dans lequel le miel de bruyère, les fruits secs (par exemple les raisins secs), la vanille, la cannelle et le gingembre se distinguent.