Glenfiddich 25 Years Rare Oak Whisky 70cl

Il y a 25 ans, le monde semblait bien différent. Les villes étaient plus petites, Internet n’existait pas encore, on écoutait de la musique groovy, les possibilités de loisirs étaient plus limitées et la mode n’était pas aussi tendance. À cette époque, il y a 25 ans, les parents imaginaient que leurs enfants seraient un jour des étudiants, les retraités étaient encore au milieu d'une vie professionnelle chaotique et les jeunes cadres apprenaient tout juste à lire et à écrire. Il est difficile de croire qu’à ce moment-là, l'équipe de Glenfiddich distillait de la purée fermentée pour le 25 Years Rare Oak. Alors que les enfants devenaient des adolescents, le distillat passait presqu’inaperçu dans les fûts de sherry européens et les fûts de bourbon américains, toujours sous la supervision des maîtres artisans. Ces fûts et la période de repos donnent au Glenfiddich 25 Years Rare Oak une profondeur fruitée, un léger piquant et des notes de vanille onctueuse, qui composent aujourd'hui le profil gustatif du whisky. Dans la célèbre distillerie de Dufftown, en bordure des Highlands écossais, l'accent est mis sur l'artisanat traditionnel. Du responsable de la purée au maître-distillateur en passant par le tonnelier, chaque employé veille à ce que les whiskys Glenfiddich deviennent des produits de qualité. Il y a même un chaudronnier qui prend soin des 28 alambics en cuivre qui distillent le liquide à 8% à deux reprises.