Glengoyne Cuartillo American Oak Oloroso Sherry Cask Whisky 100cl

Caramel, abricots et vanille avec un soupçon de cannelle - c'est ainsi que le profil aromatique du whisky Glengoyne Cuartillo pourrait être décrit en quelques mots. Il s'agit d'un embouteillage qui a été lancé, à l'origine, en tant que Travel Retail Exclusive – on peut le remarquer avec la taille de la bouteille de 100cl seulement. Le caractère de ce whisky est déterminé par sa maturation en fûts de sherry Oloroso de premier remplissage en chêne blanc américain. Le bois, qui interagit avec le distillat de malt d'orge pendant plusieurs années, a réalisé un voyage à l'autre bout du monde. Une fois en Ecosse, les fûts reposent dans les entrepôts en pierre de Glengoyne, jusqu'à ce qu'ils soient sélectionnés et vidés par les experts en whisky. La distillerie Glengoyne est située à la transition entre les Lowlands et les Highlands et a mis en vente ses premiers embouteillages de Single Malt au début des années 90. Six alambics Washbacks en bois, un alambic Wash Still et deux alambics Spirit Stills plus petits transforment le malt d'orge non tourbé en un spiritueux au pourcentage d’alcool élevé. Le slogan "unhurried since 1833" révèle qu'une grande partie du temps est consacrée aux différentes étapes de production. Après le passage de la distillerie entre les mains de Ian MacLeod Distillers en 2003, Glengoyne est devenue une marque bien connue de la catégorie Highland Single Malt Whisky.