Indi Tonic Water 20cl Pack de 4

Indi & Co Mixers se spécialise dans les boissons non alcoolisées, qui sont idéalement utilisées dans la préparation de Highballs et de long drinks, mais qui peuvent aussi être consommées pures. La sélection des plantes à macérer comprend des épices, des herbes et des fruits de la Méditerranée jusqu’à l’exotisme de l’Inde, qui étaient autrefois commercialisés dans les ports d'Espagne. L'eau tonique avec son look d'inspiration indienne et son logo d'éléphant, disponible depuis 2011, provient de Puerto de Santa Maria près de Cadix et combine tellement de plantes qu’on pourrait l’appeler "Tonique botanique". Le processus de fabrication complexe commence avec la macération individuelle de deux mois de quinine, de zeste d'oranges de Séville, d’agrumes philippins et japonais, de fleurs de Kewra indiennes, de cardamome et d'autres ingrédients. Après la lente distillation au bain-marie, on ajoute du sucre et de l'eau. Le résultat est une eau tonique avec des arômes principalement fruités et floraux, qui peut être combinée idéalement avec des gins classiques et exotiques.