La Peruana Pisco Quebranta 70cl

Afin de comprendre pourquoi la bouteille de Pisco Perúana comporte des caractères japonais, il faut réaliser une petite recherche. Fille d'immigrants japonais, "La Perúana" est née en 1917 dans la ville d'Ica, qui est à cheval sur la route Panaméricaine dans le sud du Pérou. Avec ses traits de caractère et son perfectionnisme japonais, elle était un membre précieux de sa communauté et a amélioré de nombreuses choses. Inspiré par cela, son petit-fils propose désormais ce Pisco. Le fait que les raisins nécessaires à sa culture poussent tout autour d'Ica est, naturellement, extrêmement pratique. Bien qu'Ica, comme toutes les villes de la région côtière péruvienne, soit caractérisée par un climat aride, les rivières souterraines (alimentées par les Andes toute l'année) fournissent suffisamment d'eau pour l'agriculture intensive. Les Piscos de La Perúana sont élaborés à partir du moût frais de raisins soigneusement sélectionnés, provenant de petits producteurs indépendants. Le Quebranta est le cépage indigène le plus répandu au Pérou. Il trouve des conditions de croissance parfaites dans le climat chaud et désertique et les sols meubles riches en minéraux des environs d'Ica. Les premiers Piscos étaient fabriqués exclusivement à partir de ce cépage, qui prédomine encore aujourd'hui dans l'industrie. Les Piscos Quebranta sont parmi les originaux de la scène péruvienne de l’eau-de-vie de vin. Il est intéressant de noter que La Perúana est distribuée depuis la Suisse, où réside actuellement le fondateur de l'entreprise, Chris Gibson de Okura, qui a grandi au Pérou.