Lalande de Pomerol Château de Bel-Air 2018 75cl

Les vins du Château de Bel-Air étaient déjà mentionnés en 1922 dans le guide des vins Cocks & Feret comme les meilleurs vins de la région. Les vignes poussent sur un plateau orienté vers le sud, sur des sols siliceux avec des parties sablonneuses et argileuses. La qualité historique des vins du Château de Bel-Air dans leur situation unique n'est pas la seule raison qui a poussé le banquier privé Michel de Laet Derache à acheter le domaine en 2011. Vingt ans plus tôt, son père l'avait emmené en vacances dans la région, où il connaissait un propriétaire terrien. Ils y ont dîné et, même si le vin du Château de Bel-Air ne figurait pas officiellement au menu, son père a toujours reçu un vin de ce vignoble. Après l'acquisition du domaine, Michel de Laet Derache s'est d'abord consacré, avec les œnologues François Despage et Thomas Duclos, à l'amélioration de la qualité des vins grâce à des concepts de culture intégrative - bien qu'ils fussent déjà bons. Les surfaces de vignes ont également été étendues, pour atteindre aujourd'hui un total de 15,6 hectares, dont 73% de Merlot Noir, 19% de Cabernet Franc et 8% de Cabernet Sauvignon. Les vignes ont en moyenne 36 ans. Chaque vin est travaillé à son potentiel maximal et élevé entre 12 et 18 mois en fûts bordelais (dont près de la moitié sont neufs) pour être vinifié. Le résultat est un vin rouge floral et fruité qui convient parfaitement comme partenaire de plats gastronomiques raffinés.