© Photographie par Silverbogen AG
Leo Hillinger Small HILL Red 2018 75cl
La base du célèbre vigneron autrichien Leo Hillinger est située dans le Burgenland, où non seulement les cépages typiques de la région, mais aussi les cépages séculaires prospèrent magnifiquement. Le vin biologique Small HILL Red 2018 a été produit sous forme de cuvée. Avec son caractère jeune, frais et fruité, il accompagne à merveille les plats de tous les jours.
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Ajustement parfait
Leo Hillinger Small HILL Red 2018 75cl
Description
C’est dans le bassin versant du lac de Neusiedl, à quelques kilomètres du Danube et de la frontière hongroise, que sont produits certains des vins les plus prestigieux de toute l'Autriche. L'un des viticulteurs les plus connus du Burgenland est Leo Hillinger, qui cultive 90 hectares de vignes. La cave, située à la périphérie du village de Jois, se présente comme une boutique progressiste et élégante, rappelant un vaisseau amiral en termes d'architecture. Le propriétaire, Leo Hillinger, est une sorte de vigneron célèbre et n'est certainement pas inconnu en Autriche. Cela pourrait être dû au fait qu'il est à la fois investisseur, stratège en marketing et athlète de haut niveau et qu'il apparaît comme ‘business angel’ dans l'émission télévisée "2 Minutes - 2 Millions" depuis plusieurs années. Il a également écrit un livre sur sa carrière, de stagiaire à vigneron autrichien de premier plan. Les normes de qualité élevées de Leo Hillinger, qui sont déjà observées lors de la taille des vignes et qui sont suivies de manière constante durant la vinification, peuvent être dégustées lors de la dégustation des vins. La culture biologique des vignobles est une évidence.
Le vin rouge jeune et sec Small HILL Red 2018 est composé de trois cépages et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La température idéale de service est de 14°C. Ce vin est idéal avec les pâtes, le poisson épicé ou le filet de porc.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 704137 |
Alcool | 13% |
Contenu | 75cl |
Pays | Autriche |
Région | Burgenland |
Embouteilleur | Weingut Leo Hillinger, Hill 1, 7093 Jois, Austria |
Marque | Leo Hillinger |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | Corsé et harmonieux, avec des tanins doux et peu d'acidité. Des notes aromatiques de cerises, de prunes, de baies noires, de chocolat fin, de cuir, ainsi qu’un soupçon de poivre. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à partir de 50% de Merlot, 25% de Pinot Noir et 25% de St. Laurent |
Etiquette | minimaliste |
Organique | Oui |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon à vis |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 14-16 degrés |
Millésime | 2018 |
En accord avec | poissons & fruits de mer, pizzas & pâtes, porc |