Marzadro Affina Rovere 100cl

En 2004 a été inauguré le bâtiment de la distillerie dans la ville de Nogaredo, qui se trouve dans les Alpes italiennes, où un alambic à vapeur fonctionne parfaitement 100 jours par an, entre septembre et décembre. Juste à temps pour la période des vendanges dans le Trentin, où on est sur le point de distiller des raisins frais et de les convertir en Grappa à Marzadro. Le processus de production est une combinaison de la culture de Grappa traditionnelle et de la technologie assistée par des ordinateurs contemporains. Les produits Marzadro peuvent continuer à compter sur le fait que leur excellente qualité est certifiée par la communauté scientifique. L'Institut Tutela Grappa del Trentino agit comme un organe de contrôle pour l'origine des raisins et pour les différentes étapes de production, durant lesquelles des analyses de Grappa sont effectuées. La Grappa Affina Rovere est une édition limitée à 1000 bouteilles par an. Le distillat est obtenu à partir du résidu de variétés indigènes du Trentin comme Teroldego Rotaliano et Marzemino d'Isera et repose dix ans dans de petits fûts en bois de chêne «Quercus Petrae».