Merlet Cognac VS 70cl

La distillerie Merlet à Saint-Sauvent a été fondée en 1850 et est dirigée depuis 2005 par les frères Pierre et Luc Merlet. La distillerie se fait rapidement connaître pour ses excellentes eaux-de-vie (élaborées à partir d’eaux-de-vie de fruits distillées ou de marc), ce qui explique qu'elle a longtemps été un fournisseur pour les producteurs de cognac renommés, tels que Hennessy. Dans les années 1970, lors de circonstances économiquement problématiques, l’équipe a cherché d'autres domaines d'activité et a ainsi tenté de cultiver des plants de cassis dans les locaux de l'entreprise. C'est ainsi que peu de temps après, la première liqueur "Crème de Cassis" a été présentée au public. Aujourd'hui, la gamme de produits Merlet comprend non seulement des liqueurs de fruits, mais aussi des cognacs, qui sont fabriqués et mélangés avec le plus grand soin. Le Merlet Cognac VS est l’un de ces assemblages – ses eaux-de-vie proviennent principalement de la région des Fins Bois, le reste vient des régions Bons Bois et Petite Champagne. Il est ensuite stocké pendant au moins deux ans dans des fûts de chêne blanc.