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Mezcal Marca Negra Espadín 70cl
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Remarque : la teneur en alcool peut varier légèrement en fonction de la mise en bouteille.Ce mezcal est fabriqué à 100% à partir de la variété d'agave Espadin, que l'on trouve principalement dans la région d'Oaxaca. L'empreinte noire sur la bouteille fait référence à l'artisanat traditionnel.
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Mezcal Marca Negra Espadín 70cl
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Description
Le producteur de mezcal "Marca Negra" utilise différents types d'agave pour la production de ses spiritueux. La version '"Espadin" est composée à 100% de l'agave Espadin du même nom, que l'on trouve principalement dans la région d'Oaxaca. Les fabricants s'appuient sur l'artisanat traditionnel pour produire leurs mezcals: les agaves récoltés cuisent pendant des jours dans des fours enfouis dans le sol, avant d'être broyés par une vieille meule en pierre, selon le procédé Tahona. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves de fermentation ouvertes pendant plusieurs jours, après quoi la purée est distillée à deux reprises. L'empreinte noire sur la bouteille représente l'artisanat traditionnel des "Mezcaleros".
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | MMNE0700 |
| Alcool | 48.9% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Mexiko |
| Région | Oaxaca |
| Embouteilleur | 5 de Mayo 305, RUTA INDEPENDENCIA, Centro, 68000 Oaxaca, Oax., Mexico |
| Marque | Marca Negra |
| Type | Mezcal |
| L'usage | pur ou pour des cocktails exclusifs à base de mezcal |
| Dégustation | Nez: bois humide, fumée, épices et un soupçon de menthe. Bouche: poivre épicé avec des notes sucrées et fruitées; puis des herbes et de la fumée. |
| Désignation commerciale | Spirituose |
| Détails | Double distillation dans des alambics en cuivre Pot-Still, chaque bouteille est numérotée et signée par le maître-distillateur. |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
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