Miraval Rosé Côtes de Provence AOP 2021 75cl

Outre les champs de lavande, les oliviers et la magnifique Côte d'Azur, la Provence offre également d'excellents vins. Le Château Miraval, qui fut le lieu de mariage d'Angelina Jolie et de Brad Pitt, leur appartient encore aujourd'hui. Jolie et Pitt ont une entreprise commune avec la société Famille Perrin, également connue pour son domaine du Château de Beaucastel. Perrin est responsable de la culture et de la récolte des vignobles, ainsi que de la vinification. Le Château Miraval possède un vieux chai datant de 1850, 500 hectares de terres, dont seulement 30 hectares environ sont consacrés à la viticulture, et c'est le seul domaine en Provence qui possède une vallée complète, où s'étendent les vignobles des Côteaux en Provence (au nord-ouest) et des Côtes de Provence (à l'est). Le terroir présente des pentes plates avec des sols argileux et calcaires, également appelés marnes de Keuper. Les raisins du rosé Miraval sont récoltés à la main, de nuit, et après un tri des raisins, un pressage doux a lieu. La plus grande partie du vin mûrit ensuite dans des cuves en acier, seule une petite partie mûrit en fûts de bois pour plus d'ampleur et de fondant.