Mulassano Bianco Wermut 75cl

Mulassano est la marque maison de vermouth du Caffé Mulassano à Turin, qui y est devenu une institution gastronomique permanente. Le café, situé sur la Piazza Castello, existe depuis 1907, offrant café, pâtisseries, spécialités de thé, sandwiches, ainsi que du vermouth. Le vermouth peut bien sûr être bu pur sans aucun problème, mais il représente aussi un élément indispensable dans le monde cosmopolite des cocktails. Les classiques, tels que Martini, Martinez et Negroni sont à base de vermouth, dont il faut distinguer trois versions: rouge, blanc et sec. Le Caffé Mulassano propose également ses vermouths "Rosso", "Bianco" et "Extra Dry". Pietro Bordiga, qui a fondé sa propre distillerie dans la ville de Cuneo au 19ème siècle, est responsable des recettes originales. Aujourd'hui, le vermouth, l'Amaro et le gin y sont encore produits. Le Vermouth Bianco de Mulassano véhicule des impressions vineuses, pétillantes et herbacées auxquelles on peut s'attendre. Il se distingue des autres vermouths par ses notes plus fortes de miel, de camomille, de citron et d’herbes épicées-herbacées. Le vermouth légèrement sucré convient à la préparation des cocktails suivants: Martinez ou White Negroni.