Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky 17 Years 70cl

Le fabricant de whisky japonais Nikka fabrique des Single Malts, des whiskys de grain, des assemblages de whiskys et aussi des assemblages de malts plutôt rares. La différence entre les assemblages de whiskys et les assemblages de malt (également appelé Pure Malt) est évidente: les premiers sont constitués de malt et de whisky de grain, tandis que les seconds sont uniquement constitués de malts différents. Les malts peuvent provenir de différentes distilleries, avoir des âges différents et avoir été stockés dans des fûts différents. Seuls ceux qui ont une vraie connaissance du whisky et un peu d'expérience et de persévérance peuvent créer des assemblages avec de nouveaux profils gustatifs impressionnants. Taketsuru est une marque de Pure Malt de Nikka et honore "le père du whisky japonais" Masataka Taketsuru qui, en 1940, a proposé sa première création sur le marché. En goûtant ce whisky, on pense immédiatement aux oranges sanguines, aux cerises noires, à la vanille crémeuse, au chocolat et aux épices. Dans la finale, on peut sentir le chêne carbonisé. Son parfum dégage des notes fruitées rafraîchissantes avec des pêches et des prunes.