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Pommery Royal Blue Sky Champagne 75cl
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Le Pommery Blue Sky doit répondre aux plus hautes exigences en matière de lieu, de maître de chai et de millésime. Au cours d'un processus long et complexe, il est vinifié à partir de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay et constitue la nouvelle interprétation du classique de 1874. Il se déguste avec de gros glaçons.
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Pommery Royal Blue Sky Champagne 75cl
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Description
Au cœur de la ville de Reims, Madame Pommery a ouvert le Domaine Pommery en juillet avec la vision de créer un nouveau style de champagne. Le projet a commencé avec la veuve qui a fait transformer des tunnels romains dans les sols crayeux de Reims en caves de vieillissement. L'architecture d'inspiration anglaise du Domaine est frappante, ornée d'ornements, de tours, de créneaux et de l'incontournable plâtre bleu-gris. Tant sur le domaine lui-même qu'autour de Reims, elle fait planter de nombreux vignobles, sachant que ceux-ci seront déterminants pour la qualité de ses vins. Avec la présentation du premier champagne vinifié sec en 1874, Madame Pommery a révolutionné le monde du champagne. Aujourd'hui, le Brut est un nom familier lorsqu'il s'agit de choisir le bon champagne.
La qualité est la priorité absolue de Pommery depuis sa fondation. La durabilité et la culture naturelle jouent un rôle majeur dans la zone protégée AOC de Champagne. Depuis 2014, la maison Pommery est certifiée avec les labels environnementaux "Viticulture Durable en Champagne" et "Haute Valeur Environnementale". Dont on est très fier. Le chef de cave par intérim, Clément Pierlot, connaît son métier. Il contrôle l'assemblage, c'est-à-dire la composition des cépages et des sites. Le Blue Sky a été créé à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier comme une nouvelle interprétation du classique de 1874, à servir sur glace.
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Informations supplémentaires
Numéro d'article | 500344 |
Alcool | 12.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | France |
Région | Champagne |
Embouteilleur | Vranken Pommery Domaine, 5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims, France |
Marque | Pommery |
Type | Champagne |
Allergène | Contient des Sulfites |
Dégustation | Au nez, des arômes épicés d'amandes et de figues sèches avec des notes de massepain et des touches de miel et de guimauve. En bouche, il est soyeux avec des notes de mangue et des saveurs d'oranges amères cuites, complétées par des notes de vermouth. Finale très longue et épicée. |
Désignation commerciale | Champagne |
Détails | de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier |
Etiquette | classique |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non spécifié |
Température de consommation | 6-8 degrés |
Millésime | Non spécifié |
En accord avec | Apéro |