© Photographie par Silverbogen AG
Quinta de la Rosa Quinta de la Rosa Res. Late Release DOC Douro 2015 75cl
Un vin rouge fruité de la vallée du Douro, dont le composant principal - le cépage Touriga Nacional - est pleinement apprécié. La Quinta de la Rosa est une entreprise familiale qui met l'accent sur la durabilité et les petites marges sur ses 55 hectares. Le Reserva a un bon potentiel de stockage pouvant aller jusqu'à 10 ans.
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Ajustement parfait
Quinta de la Rosa Quinta de la Rosa Res. Late Release DOC Douro 2015 75cl
Description
Les vignobles en terrasses uniques de la vallée du Douro font maintenant partie du patrimoine mondial de l'UNESCO et sont utilisés pour la production de vin rouge fruité, en plus du porto. Depuis les années 1970, l'accent est mis sur des cépages sélectionnés - surtout le Touriga Nacional, qui procure aux vins du Douro des arômes intenses - presque trop intenses, c'est d’ailleurs pourquoi on les assemble souvent à d'autres variétés. La Quinta de la Rosa se trouve également au milieu des vignobles pittoresques et a déjà connu quelques années turbulentes. Elle représente les vestiges des relations étroites entre le Portugal et l'Angleterre dans le commerce du vin depuis le 14e siècle. Aujourd'hui, la Quinta est gérée par Sophia Bergqvist, qui a reçu le domaine en héritage de la part de ses ancêtres anglais. Les temps ont été particulièrement difficiles pour la Quinta durant la dépression des années 1930, lorsque la récolte a dû être vendue à de grands producteurs. En 1988, toutefois, la famille a réussi à reprendre l'entreprise familiale et à produire des vins de grande qualité. Aujourd'hui, la Quinta se concentre sur la durabilité et le renoncement total aux produits d’origine animale dans la production de vin. Les raisins de La Rosa sont traditionnellement foulés avec les pieds dans de grands conteneurs, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable. La maturation se déroule dans des fûts de chêne français.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 408190 |
Alcool | 14.5% |
Contenu | 75cl |
Pays | Portugal |
Région | Douro |
Embouteilleur | Quinta de La Rosa, 5085-215 Covas do Douro, Portugal |
Marque | Quinta de la Rosa |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des sulfites |
Dégustation | En bouche, avec beaucoup de fruits et d'épices; corsé avec des tannins équilibrés. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | Élaboré à partir de 60% de Touriga Nacional, les 40% restants sont répartis entre les cépages Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca |
Etiquette | graphique, minimaliste |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Oui |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non spécifié |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2015 |
En accord avec | cuisine asiatique, volaille, cuisine méditerranéenne |