Säntis Malt Classics Set 4x 4cl

Pour ses créations Säntis Malt, la famille Locher ne cesse de trouver des noms nouveaux et inhabituels, tels que "Dreifaltigkeit", "Himmelberg", "Snow White" ou "Föhnsturm". Le whisky Swiss Alpine d'Appenzell existe depuis 1999, lorsque le maître-brasseur Karl Locher de l'entreprise traditionnelle, en activité depuis 1886, a déversé ses tout premiers distillats de céréale dans des fûts de bière. L'interdiction nationale de produire des spiritueux à partir d'orge alimentaire de base venait d'être levée. Trois ans plus tard, les spiritueux suisses innovants sont parvenus sur le marché, car par définition, le whisky vieilli en fût doit passer trois années complètes en fût, avant de pouvoir être mis en bouteille. Enfin, en 2010, une vague de récompenses a commencé, tant pour les produits que pour la distillerie. En 2012, Säntis Malt a participé pour la première fois à l’International Wine & Spirit Competition et a immédiatement remporté plusieurs prix. Depuis, la brasserie propose également plusieurs liqueurs de whisky, ainsi que des éditions limitées. Cependant, les classiques du répertoire standard sont toujours les Single Malts "Sigel", "Dreifaltigkeit" et "Himmelberg", ainsi que la liqueur de whisky à la crème "Marwees". Les spiritueux ne pourraient pas être plus différents, mais se voit uniquement dans la coloration individuelle:

Dreifaltigkeit: le whisky subtilement fumé est élaboré à partir d'orge tourbé.

Himmelberg: le Single Malt mûrit dans différents fûts de vin et combine des notes de pain d'épices épicées et maltées avec des notes fruitées.

Sigel: l'édition surprend par ses tons fruités de raisins, accompagnés de bois de chêne épicé et de vanille.

Marwees: la liqueur de crème est élaborée en mélangeant le whisky vieilli en fût de chêne avec la crème la plus fine provenant de vaches suisses.