© Photographie par Silverbogen AG
Scheiblhofer Big John Cuvée 2019 75cl
La cuvée Burgenland, vieillie 12 mois en fût, est l'un des exemples les plus célèbres d'Autriche. En tant que "chéri de tout le monde", le vin rouge se montre complexe, multicouche, rond et harmonieux.
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Ajustement parfait
Scheiblhofer Big John Cuvée 2019 75cl
Description
Le Burgenland est l'une des principales régions viticoles d'Autriche. Au milieu de celle-ci se trouve la commune d'Andau, qui compte chaque année le plus grand nombre d'heures d'ensoleillement et les températures les plus élevées de tout le pays. C'est exactement là que Johann Scheiblhofer - fondateur de la cave Scheiblhofer - s'est installé et a développé plusieurs vins Prädikat. Aujourd'hui, la cave est gérée en deuxième génération par son fils Erich, qui a déjà concédé un nombre considérable de récompenses avec ses vins. Sur environ 85 hectares de terres propres situées dans les meilleurs endroits du Burgenland, les vignes sont entretenues par les membres de la famille ainsi que par quelques employés.
La cuvée Big John a été créée par Erich Scheiblhofer en hommage à son père et a entre-temps acquis un statut culte. Elle est vieillie dans des barriques de bois américain neuf pendant environ 12 mois, ce qui permet de développer un arôme de chêne grillé. Le vin doit être décanté au préalable et servi à une température de 16°C. Il conserve sa maturité de consommation pendant huit ans.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 409702 |
Alcool | 14% |
Contenu | 75cl |
Pays | Autriche |
Région | Burgenland |
Embouteilleur | Domaine viticole Scheiblhofer, Halbturnerstraße 1, 7163 Andau, Autriche |
Marque | Scheiblhofer |
Type | Vin rouge |
Allergène | Contient des Sulfites |
L'âge | 12 mois |
Dégustation | Les arômes de vanille, de caramel, de chocolat, de chêne grillé, de mûres, de groseilles, de prunes et de cerises dominent. Avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée. |
Désignation commerciale | Vin rouge |
Détails | de Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir |
Etiquette | classique |
Organique | Non spécifié |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Oui |
Température de consommation | 16-18 degrés |
Millésime | 2019 |
En accord avec | grillades, viandes rouges, gibier |