Schmelz Grüner Veltliner Federspiel Steinwand 2021 75cl

Le vignoble de la famille Schmelz est situé dans la vallée du Danube en Basse-Autriche, à environ une heure à l'ouest de Vienne, entouré de collines boisées et de centaines de vignobles et de terrasses viticoles. Depuis la Weinbergstrasse dans la Wachau, où se trouve la cave à vin avec le centre d'accueil des visiteurs, il n'y a qu'une courte marche à parcourir pour rejoindre les rives du Danube. Dans ces conditions, il ne fait aucun doute que l'œnotourisme est en plein essor. Seulement quelques visiteurs découvrent ce qui se passe dans cette cave, car les vins de Schmelz sont déjà connus dans tout le pays. La famille s'est spécialisée dans les variétés de vin blanc Riesling et Grüner Veltliner. Ce dernier trouve des conditions d'implantation optimales en Basse-Autriche, où il est particulièrement répandu, c’est ainsi qu’il est considéré comme la variété nationale autrichienne. En dehors du pays, le Grüner Veltliner est peu connu, bien que les vignes produisent des rendements élevés et que les vins soient dotés d’une fraîcheur exceptionnelle. Le vin blanc Grüner Veltliner Federspiel Steinwand porte l'appellation de qualité Federspiel de l'association "Vinea Wachau Nobilis Districtus". Les raisins poussent sur le sol de gravier de la vallée du Danube, qui est mélangé à des couches sableuses altérées par les intempéries. Le bouquet est caractérisé par des herbes des prés, des pommes, des fleurs parfumées et des tons minéraux-citronnés. Le vin blanc a également une fine acidité.