Teeling Brabazon Bottling No. 1 "Sherry Cask" 70cl

La série Brabazon Bottling est la meilleure preuve que les whiskys sont positivement influencés par le vieillissement dans les fûts de vin. Pour l'édition Sherry Cask, on s’est concentré entièrement sur les différentes caractéristiques du sherry et les différentes tailles de fûts. Après tout, on trouve des fûts de 500 litres, des Butts, des Hogsheads et des fûts de 220 litres. Ici, l'Irish Vatted Malt a été fabriqué à partir de six fûts différents (millésimes de 2001 à 2008) combinés et, comme Teeling le fait habituellement, il a été mis en bouteille sans filtration à froid. Il y a 12 500 bouteilles au total. D’un point de vue aromatique, cette version est composée de fruits confits (dont la pomme, l'ananas et l'orange), de vanille, de chocolat noir, de chêne européen et d'une variété d'épices. Pour toute personne intéressée à connaître la composition exacte de ce whisky, voici les informations suivantes: 90% du contenu de chaque bouteille est placé dans des fûts de sherry Butts des années 2005, 2007 et 2008; 5% mûrit dans des fûts de Sherry Hogsheads de 2001; et les 5% restants sont des Single Malts, qui ont mûri dans des fûts Oloroso et Pedro Ximenez.