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Teeling Brabazon Bottling No. 2 "Port Cask" 70cl
Trois différents types de fûts de Porto et cinq millésimes différents forment le contenu de ce whisky Teeling, qui est rempli de saveurs de noisette et de baies.
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Ajustement parfait
Teeling Brabazon Bottling No. 2 "Port Cask" 70cl
Description
Presque tous les spiritueux peuvent être stockés dans des fûts de bourbon et de sherry. Une maturation dans des tonneaux de vin de Porto, des fûts de bière ou d'autres contenants est beaucoup plus rare cependant. Le Brabazon Bottling No. 2 se concentre entièrement sur les différents tonneaux de vin de Porto. Après tout, il y a le Porto Tawny, le Porto Ruby, le Porto blanc et ainsi de suite. L'Irish Vatted Malt a été fabriqué à partir de six fûts différents (millésimes de 2001 à 2009) combinés et, comme Teeling le fait habituellement, il a été mis en bouteille sans filtration à froid. Il y a 12 500 bouteilles au total. Cette version aromatique comporte des fruits secs et des fruits rouges, des noix, du caramel au beurre, beaucoup d'arômes rôtis, du sherry, de la confiture et une variété d'épices. Pour toute personne intéressée à connaître la composition exacte de ce whisky, voici les informations suivantes: 65% du contenu de chaque bouteille est placé dans des fûts de Porto Ruby des années 2001, 2007 et 2009; 25% mûrit dans des fûts de Porto blanc des années 2002 et 2005; et les 10% restants sont vieillis en fûts de bourbon Single Malt, après avoir mûri pendant deux ans dans des fûts de Porto Tawny.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 701327 |
| Alcool | 49.5% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Irlande |
| Région | Dublin |
| Embouteilleur | THE TEELING WHISKEY CO, 162 CLONTARF ROAD, DUBLIN 3, IRLAND |
| Marque | Teeling |
| Type | Irish Whiskey |
| L'usage | pur ou pour une variété de boissons et de cocktails |
| Dégustation | Nez: odeurs de fruits secs, de noisettes grillées, de confiture et de caramel. Bouche: une certaine douceur de sherry avec des baies rouges, des noix et du caramel se fait sentir, ainsi qu’un soupçon de réglisse et de clous de girofle. Finale: épicée. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Assemblage de six whiskys de malt différents (millésimes 2001 à 2009) conservés dans des fûts de Porto Tawny, Ruby et blanc |
| Ingrédients | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Additifs | Contient du colorant |
| L'emballage | mit Verpackung |
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Rund, sehr fruchtiger und süss
Wer in Portweinfässern gelagerten Whiskey mag, der kommt um den Brabazon 2 nicht drumherum. Obwohl die Brabazon Serie, Blends aus diversen hauseigenen Whiskeys von Teeling sind, so ist auch die No 2. absolut gelungen und meiner Meinung nach einer der interessantesten Portweinfass gelagerten Tropfen. Nase: fruchtig florale Note, mit eher schwerem Vanillehintergrund und Schokolade, sowie gedörrter Pflaume und Birnenbouquet. Sehr interessant, gute Reifung mit anmutendem Duft nach alten Fass. Mund: Sofortige Portweinnote sehr lecker-süss, wieder das ausgeprägte Dörrobst. Leicht ölig, schwer anmutend mit süss anmutender Vanille und Sherryaroma. Leichter Zimt und florale Begleitnote von Zitrus. Angang: Eher kurz, leicht medizinisch anmutend gefolgt von Schokolade, Kakao 50% und einer wohligen, fruchtigen aber schweren Wärme. Das Dörrobst ist wieder mit dabei. Die Öligkeit verschwindet sofort und wird durch Trockenheit abgelösty Danach leichter, zurückbleibender Eichenfassgeruch auf der Zunge und die Birne kommt wieder. Sehr Süffig. Dieser Whiskey macht richtig Spass und gute Laue. Ein sehr gelungener Blend und ich möchte ihn nicht missen im Regal!
Oliver Altorfer le 19.04.2019
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