Telmont Réserve Rosé 75cl

Que Leonardo DiCaprio soit inscrit comme fier investisseur chez Telmont ne devrait étonner personne : La maison de champagne poursuit depuis des années une approche écologique stricte et est en passe de devenir le producteur de champagne français le plus respectueux de l'environnement. Plus de 70% des 24,5 hectares de sa propre surface sont déjà certifiés biologiques ; jusqu'en 2031, elle souhaite également convertir complètement les 56,5 hectares de culture des entreprises partenaires. En outre, l'électricité provient à 100% de sources renouvelables, les emballages et le fret aérien sont supprimés et les vins mousseux sont conditionnés dans des bouteilles en verre vert, composées à 85% de verre recyclé. Henri L'hôpital a fondé la maison de champagne - qui portait alors son nom - en 1912. Après sa mort, il a laissé à son fils, André, la responsabilité de chef de cave. Après l'engagement de ce dernier pendant la Seconde Guerre mondiale, André a donné à la maison le nom de Telmont. En 1983, le fils d'André, Serge, a repris la direction et l'a transmise 15 ans plus tard à ses deux fils - dont Bertrand, qui est toujours à la tête de l'entreprise.

Le Telmont Réserve Rosé réunit des raisins provenant de plus de huit communes (principalement Damery, où se trouve la maison de champagne) et est assemblé à partir de quatre millésimes (11% de vins de réserve). Le champagne est vinifié de manière classique dans des cuves en acier inoxydable ; après la mise en bouteille, il passe cinq ans dans la cave à bouteilles.