The Big Smoke Blended Malt Whisky 70cl

Smokey Joe, Smokehead, The Peat Monster, Big Peat et The Big Smoke ont tous une chose en commun: ils ont été élaborés à partir de whiskys d'Islay fumés, dont le contenu phénolique a été augmenté grâce à l'utilisation de malt d'orge tourbé. The Big Smoke est une création de l'embouteilleur de whisky Duncan Taylor, créé en 1938. Pour le compte de la marque, ils combinent des whiskys Single Malt d'Islay, bruts, originaux, fumés et maritimes. Ni l'origine exacte des eaux-de-vie de céréales, ni la durée de maturation ne sont divulgués, il faut donc deviner beaucoup de choses soi-même lors de la dégustation. La couleur claire indique toutefois que l’assemblage de whisky de malt n'a pas été additionné de colorants et qu'il a été vieilli pendant plusieurs années dans du chêne blanc américain. Le goût fait ressortir toutes sortes de notes que l'on peut attendre d'un whisky "best of" Islay: fumée de feu de camp, algues humides, vanille sucrée, caramel, charbon de bois, viande fumée, ainsi que bois de chêne sec.