Singleton of Dufftown Tailfire 70cl

Bien que la distillerie de Dufftown dans la région de Speyside soit l'une des plus grandes distilleries écossaises du whisky, avec un volume de production annuel d'environ 5,8 millions de litres, cette dernière n'est portant pas aussi connu que ses concurrentes. Cela est probablement dû au fait qu'à Dufftown, seuls quelques embouteillages originaux sont produits. Le Singleton of Dufftown Tailfire est l'un des rares whisky à en fait partie. Il fait partie intégrante de l'assortiment depuis 2014, remportant trois prix la même année. En ce qui concerne le processus de production, les fabricants restent relativement secrets, mais on dit que le whisky a passé ses dernières années de maturation dans des barils de Xérès. Sur la langue, le Singleton de Dufftown Tailfire laisse un sentiment de sirop. Le malt d'orge y est fortement présent, accompagnés de notes d'herbe verte, de confiture et de prunes. Le village de Dufftown est maintenant célèbre pour sa production de whisky: entre 1823 et 1897, sept distilleries ont été fondées ici. Au fil des années, certains ont fermés le portes alors que d'autres étaient en cours de construction. Aujourd'hui, il existe six distilleries dans le village. Un magasin de whisky spécialisé, un musée du whisky et des festivals de whisky biennaux font de Dufftown la ville du whisky la plus importante de Speyside, et peut-être même de toute l'Écosse.