© Photographie par Silverbogen AG
Ulrich Vermouth Rosso 75cl
Le pharmacien Dr. Domenico Ulrich a été immortalisé par ce vermouth de Marolo. En effet, c'est au XIXe siècle qu'il a mis au point la recette à base de vins piémontais, qui est aujourd'hui commercialisée avec beaucoup de succès.
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Ulrich Vermouth Rosso 75cl
Description
La société italienne Marolo produit ce vermouth selon une recette de 1854, provenant du pharmacien historique Dr. Domenico Ulrich. D’ordinaire, la Distilleria Santa Teresa de la ville d'Alba se consacre à la grappa, mais depuis 2016, elle produit également des vieux classiques de la marque Ulrich. Il s'agit notamment de l'Amaro Ulrich, ainsi que de quatre variétés de vermouth.
Le vermouth Rosso contient uniquement des vins du Piémont, ainsi que du sucre brûlé, de l’armoise et des extraits d'herbes et de plantes locales - y compris des zestes d’orange amère, de la gentiane et de la mélisse citronnée. Le sucre brûlé est un ingrédient typique des vermouths historiques et est aujourd'hui généralement remplacé par du colorant caramel, qui lui procure une teinte plus foncée. Mais ce n’est justement pas le cas avec l’Ulrich Vermouth Rosso, qui respecte en tous points les approches ancestrales. Le vermouth de couleur ambre, aux notes amères, épicées et balsamiques, représente la base idéale pour un apéritif typiquement italien.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 910219 |
| Alcool | 16.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Embouteilleur | Distilleria Santa Teresa Fratelli Marolo s.r.l. |
| Marque | Ulrich |
| Type | Vermouth Rouge |
| L'usage | on the rocks ou pour une variété de boissons et de cocktails |
| Dégustation | Frais, épicé et balsamique avec des notes d'orange amère, de gentiane et de mélisse citronnée. |
| Désignation commerciale | Vermouth |
| Détails | fabriqué à base de vins piémontais, d'herbes et de plantes locales, d’armoise et de sucre brûlé (colorant) |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011 |
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