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Vignobles Alain Jaume Châteauneuf du Pape Rouge - Vieux Terron AOP 2018 75cl
La maison de vin Alain Jaume obtient ses raisins de Grenache, Syrah et Mourvèdre sur les terrasses de gravier mondialement connues du sud de la vallée du Rhône, leur permettant d’élaborer un vin rouge fruité aux nuances épicées. Le bouquet du Châteauneuf-du-Pape "Vieux Terron" est marqué par la forte teneur en Grenache.
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Ajustement parfait
Vignobles Alain Jaume Châteauneuf du Pape Rouge - Vieux Terron AOP 2018 75cl
Description
La région viticole de Gigondas est située dans le sud-est des Côtes du Rhône, où elle bénéficie de la configuration unique de plusieurs facteurs environnementaux, juste à la transition du massif des Dentelles de Montmirail dans la vallée du Rhône. La région est connue pour ses vins rouges, car les terrasses de gravier entrecoupées de minéraux d'argile rougeâtre, combinées au climat méditerranéen, créent des conditions de culture idéales pour le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La cave de la famille Jaume est située au sud de la ville d'Orange, sur la route de Châteauneuf-du-Pape. Cependant, les vignobles sont dispersés dans toute la région, c'est pourquoi les vins d'Alain Jaume portent des appellations différentes.
Pour le Châteauneuf du Pape "Vieux Terron", les raisins égrappés et foulés subissent une fermentation à température contrôlée inférieure à 30°C, le moût restant dans les cuves de fermentation pendant 18 à 21 jours. La maturation se déroule à 80% dans des cuves en bois et à 20% dans des fûts en chêne. Le vin doit de préférence être bu dans les huit ans.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 408409 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | France |
| Région | Châteauneuf-du-Pape |
| Embouteilleur | Domaine Grand Veneur, Famille Jaume, 1358 Rue Châteauneuf-du-Pape, 84100 Orange, France |
| Marque | Alain Jaume |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Riche et sec en bouche avec des tanins doux et une acidité modérée. Il y a des notes de cerises noires, de cerises rouges, de baies sombres, d'épices de bois de chêne, de poivre, de fumée de cigare et d’un peu de terre. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré principalement à partir de Grenache, ainsi que de Syrah et de Mourvèdre |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | volaille, agneau, porc |
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