Merlot

Château Beauregard Pomerol AOC 2018 75cl
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Château Beauregard Pomerol AOC 2018 75cl
–5%

CHF 74.90CHF 70.70
Fattoria le Pupille Pelofino Rosso IGT 2020 75cl
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Fattoria le Pupille Pelofino Rosso IGT 2020 75cl
–10%

CHF 15.50CHF 13.80
Moueix Château Chantalouette Pomerol 2018 75cl
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Moueix Château Chantalouette Pomerol 2018 75cl
–20%

CHF 44.90CHF 35.70
Alma Cersius In Vino Erotico rouge IGP 2019 75cl
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Alma Cersius In Vino Erotico rouge IGP 2019 75cl
–8%

CHF 13.90CHF 12.70
Chasse Spleen Moulis 2018 75cl
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Chasse Spleen Moulis 2018 75cl
–5%

CHF 41.90CHF 39.40
Fuligni Joanni Rosso Toscana IGT 2016 75cl
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Fuligni Joanni Rosso Toscana IGT 2016 75cl
–15%

CHF 59.90CHF 50.50
Casarena Sinergy Vineyard Lauren's Blend 2018 75cl
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Casarena Sinergy Vineyard Lauren's Blend 2018 75cl
–27%

CHF 24.90CHF 18.10
Podere Orma Passi di Orma Bolgheri DOC 2017 75cl
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Podere Orma Passi di Orma Bolgheri DOC 2017 75cl
–12%

CHF 31.90CHF 27.90
Château Gloria Saint-Julien AOC Rouge 2018 75cl
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Château Gloria Saint-Julien AOC Rouge 2018 75cl
–11%

CHF 52.90CHF 46.80
Frei Brothers Sonoma Reserve Merlot 2018 75cl
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Frei Brothers Sonoma Reserve Merlot 2018 75cl
–17%

CHF 26.90CHF 22.30
Rolland & Galarreta Ribera del Duero 2018 75cl
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Rolland & Galarreta Ribera del Duero 2018 75cl
–17%

CHF 23.90CHF 19.70
Parcé Frères Château Le Boscq 2017 75cl
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Parcé Frères Château Le Boscq 2017 75cl
–7%

CHF 33.90CHF 31.50
Fattoria Kappa Lambda Rosso Toscana IGT 2017 75cl
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Fattoria Kappa Lambda Rosso Toscana IGT 2017 75cl
–21%

CHF 23.90CHF 18.70
Cantina De' Ricci Il Vignone IGT Supertuscan 2017 75cl
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Cantina De' Ricci Il Vignone IGT Supertuscan 2017 75cl
–23%

CHF 23.90CHF 18.40
Friaul-Julisch Venetien	Vertigo IGT M/CS 2018 75cl
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Friaul-Julisch Venetien Vertigo IGT M/CS 2018 75cl
–27%

CHF 21.90CHF 15.90
Bodegas Dominio de Cair- Cuvée DO 2018 75cl
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Bodegas Dominio de Cair- Cuvée DO 2018 75cl
–4%

CHF 17.90CHF 17.10
Bodega Ribas Ribas Negre VdT 2017 75cl
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Bodega Ribas Ribas Negre VdT 2017 75cl
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CHF 24.90CHF 19.10
De Toren Delicate WO	75cl
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De Toren Delicate WO 75cl

CHF 22.90
Weingut Salzl	Pannoterra QWt 2017 75cl
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Weingut Salzl Pannoterra QWt 2017 75cl
–23%

CHF 34.90CHF 26.70
Tamborini Vini Vallombrosa Rosso 2017 75cl
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Tamborini Vini Vallombrosa Rosso 2017 75cl
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Merlot - Caractéristique & Histoire

Le Merlot est un cépage bordelais classique dont la présence est mondiale. Avec plus de 260 000 hectares cultivés, il occupe la deuxième place dans le classement international des cépages. Son importance ne doit donc pas être sous-estimée.
En cuvée, le cépage se fait déjà sentir dans de petites proportions et confère douceur, souplesse et fruité à de nombreux vins rouges réputés. Le Merlot est particulièrement souvent assemblé avec le Cabernet Sauvignon, car il rend le vin plus accessible.
À Bordeaux, en Toscane ainsi qu'en Californie, on produit des vins de cépage purs qui ont atteint une renommée mondiale - certains noms importants dans ce contexte sont Petrus (Pomerol, France), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, États-Unis), ainsi que Castello di Ama (Toscane, Italie).

La première mention écrite du cépage remonte au XIVe siècle - à cette époque, il portait toutefois encore un autre nom. Vers la fin du 18e siècle, le nom actuel s'est imposé.
La France, pays d'origine, reste le plus grand producteur de Merlot. Elle est suivie par l'Italie, les États-Unis, la Chine, l'Espagne, le Chili, la Roumanie, la Bulgarie et l'Australie. En 2009 encore, des analyses d'ADN ont révélé que le Merlot descendait du Cabernet Franc et de la Magdeleine Noire des Charentes, une variété presque éteinte.

Ces plants vigoureux ne sont pas très exigeants pour le sol, mais ils sont sensibles à la sécheresse, c'est pourquoi le Merlot prospère mieux dans les régions où les précipitations sont suffisantes. Afin d'obtenir des qualités élevées, les viticulteurs doivent réguler strictement les rendements.

Les vins rouges corsés ont une teneur modérée en tanins et sont prêts à être dégustés après seulement quelques années de stockage. Les vins de Merlot sont prédestinés à vieillir en fûts de chêne. Toutefois, s'ils sont conservés trop longtemps, les arômes d'herbes prennent le dessus. Les vins brillent d'un rouge rubis foncé et se marient bien avec les plats de viande forts, ainsi qu'avec les fromages à pâte dure.

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