Viviana Añejo Tequila 100% Agave 70cl

Feliciano Vivanco a commencé la culture de l'agave bleu de Weber pour la production de téquila en 1919-1929, dans les années turbulentes après la révolution mexicaine. Les quatre générations suivantes ont continué cette tradition familiale et, en 1990, ils ont pu acquérir leur propre petite hacienda avec une Tequileria. En accord avec la zone relativement petite, l'hacienda s'appelait "Destileria El Ranchito", la petite distillerie agricole. Depuis 1994, la téquila Viviana est produite ici et, selon le patron, le seigneur de la cour, la fermentation se déroule en compagnie des notes harmonieuses de Beethoven. La production a lieu selon des méthodes anciennes, comme le broyage des Pinas avec une roue en pierre et la combustion des téquilas dans des alambics en cuivre. Les versions Reposados et Anejos utilisent les meilleurs fûts de chêne blanc. Ainsi, Feliciano Vivanco et ses successeurs ont pu bénéficier de la réputation de produire une téquila, dominée par le Bodes des hauts plateaux de Jalisco et avec les agaves les plus matures.