Domaine de Crochet
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Domaine de Crochet - Informations sur la marque de vin suisse
Dix cépages différents sur 10 hectares de terres - le vignoble Grand Cru du Domaine de Crochet a tout pour plaire! En sécurisant de faibles rendements, en vendangeant à la main et en sélectionnant rigoureusement les raisins, toutes les conditions sont réunies pour produire de véritables vins de spécialité. Les cépages Chasselas, Chardonnay, Viognier, Riesling, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet-Sauvignon trouvent leurs racines dans les sols de graves calcaires limoneux de Mont-sur-Rolle sur le lac Léman. Ceux-ci sont vinifiés en mono-cépage ou en assemblage. Les vins rouges du Domaine de Crochet sont mis en bouteille sans collage ni filtration. Le vignoble fait partie des domaines vaudois de Hammel SA.
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