Moscato Giallo / Goldmuskateller
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Moscato Giallo - Histoire & Caractéristique
Le Moscato Giallo ou Goldmuskateller appartient - vous pouvez déjà le deviner - à la famille de la muscade. Cependant, le cépage est moins connu que le Muscat Jaune (= la variété parentale du Muscat Or) ou le Muscat d'Alexandrie. En Italie, sa zone de culture la plus importante, le cépage blanc occupe environ 1 100 hectares de vignobles - en 1999, il n'était que de 265 hectares.
La culture est recommandée dans le Tyrol du Sud, plus précisément dans le Trentin et Bolzano. Mais le cépage est également homologué dans d'autres provinces du nord de l'Italie. En Autriche, le Goldmuskateller a été agréé en 2018 et occupe déjà 20 hectares.
Les vins d'apéritif doux secs à résiduels et les vins de dessert doux avec une note caractéristique de muscade sont obtenus à partir des raisins Muscat.
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