Oak Cross

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"La tradition n'est qu'une partie de l'histoire. Nous écrivons l'autre moitié" - c'est ainsi que la société de whisky innovante Compass Box se présente sur son site web. Et cela ne pourrait pas être plus approprié, car le producteur a déjà fait les gros titres à plusieurs reprises avec ses méthodes non conventionnelles. Compass Box ne distille pas le whisky elle-même, mais s'occupe de l'assemblage, de la (post)maturation, de l'embouteillage et bien sûr du marketing. Ce faisant, ils sont toujours restés transparents à 100%. La marque Oak Cross fait partie de la gamme standard, elle est donc vendue en quantité illimitée. Jusqu'à présent, il n'y a qu'un seul embouteillage: un Blended Malt Scotch Whisky à 43% qui, comme toutes les eaux-de-vie de céréales de Compass Box, ne nécessite pas de filtration à froid, ni de colorants additionnels. Pour le Oak Cross, John Glaser et son équipe ont mélangé trois Single Malts et en ont laissé une partie dans des fûts hybrides français spécialement "inventés" pour cette occasion. Cela donne un Highland Malt Blend typique pour Compass Box, qui est également utilisé en plus petites quantités dans de nombreux autres whiskies.
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