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Barsento Casaboli Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2019 75cl
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Après avoir été récoltés en septembre, les raisins Primitivo pour Casaboli passent des collines des Pouilles directement sous terre, où ils sont vinifiés pendant plusieurs mois. Malgré le long élevage en barrique, les notes boisées restent discrètement en arrière-plan dans ce vin rouge.
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Barsento Casaboli Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2019 75cl
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Description
La cave à vin de Barsento a été creusée dans une roche calcaire de 13 mètres de profondeur, au-dessous de la ville de Noci, dans les Pouilles. Fondée en 1969 par Pietro Colucci et dirigée aujourd'hui par son fils, l'entreprise est spécialisée dans les variétés indigènes telles que le Primitivo, le Negroamaro et le Malvasia, qui poussent dans la zone DOC "Gioia del Colle". Avec le soutien de l'œnologue Leonardo Palumbo, le Casaboli Primitivo s'est imposé comme la perle de la maison. Une macération de 20 jours à une température contrôlée de 25°C et un élevage de plusieurs mois dans de grands fûts en bois donnent un vin corsé aux tanins doux, dans lequel les arômes de fruits sont au premier plan. Casaboli reçoit non seulement régulièrement les meilleures notes des dégustateurs amateurs, mais aussi des médailles et autres récompenses.
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Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 50049619 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Embouteilleur | Cantine Barsento S.r.l., C.da San Giacomo nc, 70015 Noci, Puglia, Italie |
| Marque | Barsento |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des Sulfites |
| Dégustation | Arômes fruités intenses de prunes, de mûres et de cerises noires au nez. Doux en bouche avec des tannins persistants. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | 100 % Primitivo |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | grillades, fromages, viandes rouges |
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