Colombie

Le rhum colombien est beaucoup moins populaire que le rhum jamaïcain, cubain, vénézuélien ou tout îles des Caraïbes. La Colombie produit environ 20 millions de tonnes de canne à sucre chaque année - le pays ne pouvant pas suivre les géants agricoles comme le Brésil, l'Inde et la Chine, mais se trouve quand même en cinquième place du plus gros producteur en Amérique latine. Jusqu'à présent, les marques de rhum comme Dictador, Hechicera, Ron Medellin et Ron Viejo de Caldas sont resté peu connu, vendu exclusivement sur le marché national depuis de nombreuses décennies. Le Dictador Rum en particulier a connu récemment un large succès sur la scène internationale. Le nom du spiritueux n'est pas censé être une allusion politique, mais fait référence à un officier impitoyable devenu plus tard commerçant de rhums dans la région de Carthagèna. La ville de Barranquilla, sur la côte des Caraïbes, est le foyer du rhum Hechicera, également connu sur la scène internationale, où un «Maestro Ronero» réunit les techniques cubaines avec l'éthique du travail de l'Extrême-Orient ainsi l'esprit colombien.
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