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Bodega El Regajal Galia Clos Santuy VT Castilla y León 2018 75cl
Tous les vins n'ont pas besoin de convaincre avec un statut DOCG ou DOC : le Galia Clos Santuy provient d'une seule parcelle de vignes à racines nues sur le haut plateau aride du nord de l'Espagne.
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Bodega El Regajal Galia Clos Santuy VT Castilla y León 2018 75cl
Description
Les premiers pieds de vigne ont été plantés en 1998 sur le domaine d'El Regajal. Actuellement, 14 hectares sont plantés de tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et syrah. L'équipe père-fils a opté pour la viticulture biodynamique, dans laquelle le sol est traité comme un organisme vivant et soigneusement protégé. Mais la véritable particularité du domaine est son emplacement quelque peu non conventionnel à quelques kilomètres au sud de Madrid - plus précisément sur l'épaule de la vallée du fleuve Tajo, qui traverse ensuite la ville de Tolède et se jette dans l'océan Atlantique au Portugal. Les vins d'El Regajal portent l'appellation d'origine ; "VdT Castilla y León" et sont gérés comme des vins de table.
Le Galia Clos Santuy 2018 est un tempranillo avec une petite proportion d'albillo real, provenant d'une seule parcelle dans la province de Soria. Le vignoble, planté en mélange, se caractérise par des vignes à racines nues datant de 1930. L'élevage a lieu en partie en fûts de bois neufs et en partie en fûts de bois usagés et dure 23 mois. Le millésime 2018 atteindra sa maturité optimale en 2030 : les grillades, le gibier, le filet d'agneau ou les spécialités marocaines sont des plats d'accompagnement idéaux. Le Galia Clos Santuy doit être décanté deux heures avant.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 802499 |
| Alcool | 14.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Embouteilleur | El Regajal, Antigua Carretera de Andalucía km 50.5, 28300 Aranjuez, Madrid, Spain |
| Marque | el_Regajal |
| Type | Vin Rouge |
| Dégustation | avec des épices balsamiques, du bois de cèdre, du jalapeño, de la pierre mouillée, des baies noires, des olives noires et des feuilles de thé. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | de Tempranillo et Albillo Real |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Oui |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Oui |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | grillades, agneau, gibier |