© Photographie par Silverbogen AG
Bodegas Dominio de Cair Tierras de Cair DO 2012 75cl
Ce Tierras de Cair, de la région de Ribeiro del Duero, a été élaboré à partir de vignes âgées de 60 ans. Il tire son caractère du long vieillissement en fûts de chêne neufs d'environ 24 mois et d'une maturation subséquente en bouteilles d'au moins 8 mois.
-
Livraison gratuite à partir de Fr. 80.–
-
Entrée de marchandises attendue: inconnu
-
Conditions avantageuses pour les restaurants et les détaillants de boissons Demandez un compte ici
Ajustement parfait
Bodegas Dominio de Cair Tierras de Cair DO 2012 75cl
Description
Depuis 2008, la famille Cañas cultive le vignoble Dominio de Cair, situé au cœur de la Ribeira del Duero. Les vignobles sont répartis sur plusieurs districts, à savoir: La Aguilera, Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado et Moradillo de Roa. Idéalement situé à 800 - 950 mètres d'altitude, les cépages Tempranillo et Merlot y prospèrent, certaines vignes ayant jusqu'à 100 ans. Les sols, composés de sable, de pierre et de craie, font le reste afin de répondre aux exigences de qualité des viticulteurs. Les ceps sont soignés avec beaucoup de soin et de respect pour la nature et les vins sont adaptés aux besoins du terroir.
Les raisins du Cair Tierras sont récoltés à la main dans des vignes âgées de 25 ans. Ensuite, une sélection rigoureuse est effectuée selon une méthode double. Cela signifie que les grappes sont d'abord récoltées, puis les baies sont sélectionnées individuellement. La fermentation alcoolique se déroule dans des fûts en bois, suivie de la fermentation malolactique et du vieillissement dans des fûts de chêne français à 100% neufs.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 408399 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille-et-Léon |
| Embouteilleur | Dominio de Cair, Carretera Aranda- La Aguilera km 9, 09370 La Aguilera, Burgos, Spanien |
| Marque | Cair |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: bouquet de fruits mûrs, de compote, de café, de chocolat et de bois. Palais: les tanins sont soyeux, concentrés et denses. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à 100% à partir de Tempranillo |
| Etiquette | artistique, ludique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2012 |
| En accord avec | grillades, viandes rouges |
Autres Recommandations
