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Cantina Soc. Valpantena Amarone Valpolicella DOC 2018 75cl
La Cantina Soc. Valpantena est étroitement liée aux traditions de la région de Vénétie. Les origines de la production de vin dans la vallée de Valpantena sont très anciennes. L'Amarone Valpolicella DOC a un arôme fruité caractéristique et accompagne à merveille les barbecues, le gibier et le fromage de brebis.
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Cantina Soc. Valpantena Amarone Valpolicella DOC 2018 75cl
Description
La Cantina Soc. Valpantena est une association d'environ 250 caves, qui cultivent environ 750 hectares de vignes dans la campagne véronaise sous l'appellation d'origine contrôlée. La ligne Torre del Falasco, qui comprend le Ripasso Valpolicella, est la ligne phare de la compagnie, qui cultive principalement les cépages autochtones Corvina et Rondinella. Ceux-ci sont également utilisés pour produire l'Amarone Valpolicella DOC. Après une récolte et une sélection minutieuses, les raisins sont d'abord séchés naturellement pendant plusieurs semaines, ce qui leur permet de développer les arômes majeurs de l'Amarone. La fermentation se déroule très lentement en fûts de chêne, suivie du vieillissement en barriques.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 4087817 |
| Alcool | 15% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Embouteilleur | Cantina Sociale Della Valpantena Vini E Spumanti, Via Colonia Orfani di Guerra, 37142 Verona VR, Italien |
| Marque | Valpantena |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: un bouquet composé de pruneaux, de figues et de raisins secs. Palais: légèrement sucré, avec des notes de baies et de figues et quelques épices. Finale: moyenne. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de Rondinella et de Corvina Veronese |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2017 |
| En accord avec | grillades, fromages, pizzas & pâtes, risotto, gibier |
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