Cave St-Pierre Blackout Cuvée 2019 75cl

"Les pieds dans la vigne, la tête dans les cailloux" - tel est le slogan avec lequel la Cave St-Pierre valaisanne se présente. Le directeur Emmanuel Carron et l'œnologue Thierry Ciampi sont bien conscients de l'emplacement exceptionnel de la cave. Entouré de vignobles plats dans la fertile vallée du Rhône, niché entre les pentes abruptes des Alpes suisses, le bâtiment, conçu avec efficacité, sert de repère depuis de nombreuses années. L'entreprise est fière du fait que, d'une part, elle est historiquement ancrée dans la région et, d'autre part, elle possède le dynamisme commercial nécessaire pour réussir à vendre ses produits au-delà de la région. La Cave St-Pierre travaille avec différents fournisseurs de raisins du Valais, ce qui lui donne accès aux meilleures qualités de raisin. Cela permet de varier la gamme de produits en conséquence. Pour la Cuvée Blackout, elle associe le cépage Syrah, qui connaît un succès international, au Diolinoir, un nouveau cépage du lac Léman, moins connu et typique du Valais. Le vin rouge traditionnellement vinifié a un potentiel de conservation de trois à six ans.